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      果膠酶料帝柏現(xiàn)貨供應(yīng)高含量

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      品牌: 帝柏
      純度: 95%
      分子式: C15H2603
      分子量: 254.37
      單價: 99.00/千克
      起訂: 1 千克
      供貨總量: 9999 千克
      發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
      所在地: 湖北 武漢市
      有效期至: 長期有效
      最后更新: 2018-05-15 14:14
      瀏覽次數(shù): 678
      詢價
      公司基本資料信息
       
       
      產(chǎn)品詳細(xì)說明

      中文名稱:果膠酶
      英文名稱:Pectinase
      CAS號: 9032-75-1
      性狀:灰白色粉末,或棕黃色液體
      主要用于果汁澄清、提高果汁過濾速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和濃縮果汁的凝膠化、加強(qiáng)葡萄汁的顏色以及果蔬下腳料的綜合利用等方面。最高參考用量200mg/kg。
      如葡萄汁用0.2%果膠酶在40~42℃下靜置3h,即可完全澄清。葡萄漿用0.05%果膠酶在30~35℃下處理,可提高得率15%,提高過濾速度l倍。
      用于增加果汁產(chǎn)量和澄清度,也用于麻的脫膠
      用途  適用于紡織、服裝、釀造、食品、造紙等行業(yè)
      用途  植物細(xì)胞雜交和花藥培養(yǎng);促進(jìn)果膠水解蔗糖和半乳糖醛酸
      用途  果膠酶可催化果膠中的甲酯水解,以及將多聚半乳糖醛酸分解成較小分子多聚物。可作為飲料的澄清劑,也用于橘子脫囊衣等。我國規(guī)定可用于糖水橘子罐頭(去囊衣)、果酒、果汁,按生產(chǎn)需要適量使用
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